‧本產品採用美國天然黃豆與小麥。

‧新鮮原料洗滌蒸熟後，採純手工製麴，以無添加天然發酵360天，絕非化學醬油。

‧並採用炭火直燒釀製成醬油醍醐風味，過程再添加紅麴醬,使味道獨特香醇且回甘迷人，且醬汁顏色自然紅潤。

‧經台灣釀造公會認證100%純釀造醬油，亦無添加任何防腐劑或人工色素，為天然營養調味料。

‧採用天然生香菇熬煮提味，適炒飯、炒麵、乾拌、清滷。