【酸度】4.85%以上

純釀原液、紅麴桑椹、黑棗青梅、元氣大蒜 ，可隨意挑選搭配。

係採用美國小麥與台灣糯米，並使用合歡山能高瀑布地下125米純淨泉水，混合置放於手工陶缸中經過天然發酵一年以上，過程中絕不添加任何添加物。擁有30年釀醋經驗的釀醋達人-陳長闊師傅精心釀製，傳承日式的釀醋工法，不使用任何醋酸菌或麴菌發酵，而是採用小麥草中的酵素進行自然發酵！這就是【原釀醋】的生成。

製造過程中小麥催芽為小麥草，而小麥草 包含活性礦物質、營養素、酵素、維他命及人體必須之微量元素，被稱為「綠色血液」，能適當的賦予人體活動所需要的最均衡狀況，是活力的來源。